AviDemux ist, ähnlich wie VirtualDub, ein Tool zum Umwandeln, Encoden, Decoden und Zuschneiden von Videodateien. Anders als VirtualDub unterstüzt AviDemux neben dem AVI-Format jedoch auch den Import und Export von MPEG-1/2, FLV (Flash-Videos), VCD, SVCD und DVD Videos.
Sie können Videos zuschneiden, Audio- und Video-Codec, Auflösung, Framerate, Bitrate usw. ändern. Unterstützt wird auch der Import von VOB-Dateien die auf Festplatte gespeichert sind, sowie AC3-Sound, OGM-Video, Import von QuickTime (*.mov) und MPEG4. Viele der erforderlichen Codecs (MPEG-2, AC3) sind bereits in das Programm integriert.